Budincă cu varză

Ingrediente: ( 5 portii, preparare + coacere 55 minute)

• 1 varza acra;
• 2-3 cartofi;
• 150 g orez;
• ulei;
• 2 lnguri pesmet;
• 1 lingura margarina sau unt;
• smantana;
• sare;
• piper.

Mod de preparare:

Se fierb cartofii in coaja, in apa cu sare. Se toaca varza acra marunt, se scurge bine de apa si apoi se caleste in ulei. Separat se fierbe orezul spalat si curatat in apa cu putin ulei.

Se unge un vas cu margarina, se tapeteaza cu pesmet, se aseaza un strat de varza, unul de orez, altul de cartofi fierti curatati si taiati felii. Se potriveste de sare si piper dupa gust. Stropiti cu putin ulei ultimul strat, se toarna apoi smantana deasupra si se da totul la cuptor incalzit pentru circa 20-25 minute.

Pofta buna!