Budincă de frigănele cu brânză

Ingrediente: ( 5 portii, preparare + coacere 65 minute)

• 1/2 paine de o zi;
• 8 oua;
• 6 linguri zahar;
• 2 cani lapte;
• 50 g stafide;
• 200 ml ulei;
• 1 lingura esenta de vanilie;
• 500 g branza dulce.

Mod de preparare:

Se bat 4 oua cu 2 linguri de zahar. Se taie painea felii, se trece fiecare felie prin amestecul de ou si se prajesc in ulei incins. Amestecati branza cu 2 linguri de zahar si stafidele. Tapetati un vas cu friganelele, se pune o jumatate de compozitie de branza, apoi se pune 2-3 friganele si deasupra restul de compozitie de branza ramasa. Bateti ouale cu zaharul ramas si vanilia, le amestecati cu laptele, si puneti compozitia pe foc mic si o fierbeti pana se ingroasa putin. Turnati compozitia in vasul cu friganele si se da la cuptor pentru 25 minute. Dupa ce s-au aurit, decorati budinca cu dulceata, felii de banane sau fructe.

Pofta buna!