Budinca de nuci
Ingrediente necesare:
150 g nuci pisate
150 g unt
150 g zahar
8 oua
3 linguri rom
1 lingura pesmet pisat fin
1 praf vanilie
unt pentru forma.
Mod de preparare:
Se freaca spuma untul cu zaharul, se adauga galbenusurile unul cate unul, amestecand mereu in acelasi sens 15 min.
Se adauga nucile, romul si o lingura de pesmet, amestecand cu lingura foarte incet. Tot astfel albusurile batute spuma.
Se unge cu unt o forma inchisa, se pune compozitia si se asaza in alt vas cu apa clocotita, lasand sa fiarba 30 min.
