Budinca de smantana I

Ingrediente necesare:

6 oua
100 g zahar
4 linguri faina
2 pahare smantana
vanilie
un praf de sare
coaja rasa de lamîie
unt si pesmet pentru forma
sos de vin sau sodou de ciocolata.

Mod de preparare:
Se freaca galbenusurile cu zaharul si vanilia, se adauga faina si apoi smantana.

Se amesteca bine si se pun sarea, coaja de lamaie si la urma albusurile batute spuma.

O forma speciala, inchisa cu capac ermetic, se unge cu unt,  se presara cu pesmet, se umple cu compozitia de mai sus si se pune intr-un vas cu apa clocotita asezat pe foc.

Se fierbe 30 min. Se serveste calda, cu sos de vin  sau cu sodou de ciocolata.