Budincă de orez

Ingrediente: ( 4 portii, preparare + fierbere 60 minute)

250 g orez; 250 g zahar; 3 oua; coaja de la o lamaie; 1 baton scortisoara; scortisoara pudra; 750 ml lapte.

Mod de preparare:

Se pune laptele la fiert si cand incepe sa fiarba se adauga zaharul, orezul, coaja de lamaie taiata bucati mari si batonul de scortisoara. Dupa ce a fiert orezul, se trage vasul de pe foc si se lasa sa se raceasca…

Budincă de orez

Ingrediente: (8 portii, preparare + coacere 40 minute)

400 g orez cu bobul lung; 1 l supa facuta din concentrat; 4 morcovi; 250 g sunca; 100 g cascaval ras; 100 ml ulei; 1 ou; sare; piper.

Mod de preparare:

Se prepara supa de legume sau de pui si in 500  ml de supa se pune orezul sa fiarba. Se lasa 2-3 clocote si apoi se opreste focul, lasand 10 minute. Morcovii curatati se fierb…

Budincă de piure cu roşii

Ingrediente: ( 4 portii, preparare + coacere 35 minute)

4 cartofi; 15 rosii mici ( cherry); 4 oua; 150 g unt; nucsoara; rozmarin; sare; piper.

Mod de preparare:

Se curata cartofii si se pun la fiert in apa cu un praf de sare. Se lasa sa fiarba foarte bine si apoi se zdrobesc. Se amesteca cu unt si nucsoara, dupa gust.

Dupa ce se racoreste piureul se amesteca cu ouale si se…