Cotlete de miel picante II

Ingrediente: ( 4 portii, preparare + coacere 45 minute)

8 cotlete de miel; 2 linguri de miere; 2 linguri otet de vin; 1 lingurita mustar; 2 linguri sos de soia; piper rosu; menta proaspata; oregano; ulei masline; sare; piper.

Mod de preparare:

Intr-un vas, amestecati mierea cu mustarul, piperul rosu, sosul de soia, menta proaspata si oregano, maruntite, sare si piper.

Se curata carnea de grasime, apoi se spala bine. Se unge fiecare cotlet in parte cu…

Cotlete de miel în sos de iaurt

Ingrediente: ( 4 portii, preparare + fenzandare + frigere 105 minute)

8 cotlete miel; 1 lingurita chimen; 1 lingurita coriandru; 1 lamaie; 4 catei usturoi; 2 linguri ulei de masline; sare; piper.

Pentru sos:

200 g iaurt; 1 lingurita zahar; 4-6 linguri menta proaspata; sare; piper.

Mod de preparare:

Se pun toate ingredientele pentru sos intr-un vas si se amesteca cu mixerul cateva minute, pana cand se obtine o compozitie omogena. Se pune apoi la rece sosul.

Se…

Miel pane

Ingrediente: ( 8 portii, preparare + coacere 30 minute)

pulpa de miel feliata; 2 oua; pesmet, faina, gris la alegere; sare; piper; condimente ( ienupar, tarhon; rozmarin; cimbru; ulei.

Mod de preparare:

Se spala feliile de carne de miel, se indeparteaza pielitele si se…