Prima Pagina » Arhive
Pui la tava
Publicat pe data de 6 May, 2012 la 13:08 in Preparate, Preparate din carne de pasăre | | Nu sunt comentarii
Din carnea de pasăre se prepară o mare varietate de feluri de mîncare pentru meniuri obişnuite (aperitive, mîncăruri reci, supe, ciorbe, fripturi) şifestive (galantine, kievscaia, pastrămuri etc.).
Carnea va fi mai fragedă dacă pasărea, după ce a fost tăiată (sacrifi-cată), curăţată de pene, golită de intestine, spălată se ţine la rece de pe o zi pe alta.Cele mai bune păsări pentru gătit…
Pui cu sos iute
Publicat pe data de 6 Feb, 2011 la 19:34 in Preparate din carne de pasăre | | Nu sunt comentarii
Ingrediente: 4 copanele de pui, 3 linguri de ulei, 1 lingurita boia dulce, piper, 2 catei de usturoi, 2 ardei iuti, 2 legaturi de patrunjel, sare, 3 linguri zeama de lamaie, 1 varf de cutit seminte de chimen.
Preparare:
1.Amesteci doua linguri ulei cu boiaua,sare si piper dupa gust.Asezi copanele intr-o tava si le ungi cu amestecul obtinut.Le dai la cuptor…
Tocanita de pui cu ciuperci
Publicat pe data de 3 Feb, 2011 la 21:38 in Preparate din carne de pasăre | | 1 Comentariu
piept de pui(dezosat) kaiser ceapa ciuperci ardei gras usturoi bulion(rosii decojite la conserva) condimente.
Pieptul de pui se taie cubulete,mai mici sau mai mari dupa preferinte,kaiserul la fel in cubulete,ciupercile se curata si se taie in bucatele,ardeiul gras se taie in cubulete mici,ceapa si usturoiul se toaca marunt.
Se pune carnea la calit in putin ulei de masline,dupa ce s-a calit se da la o parte si se…
