Lasagna cu ciuperci

Ingrediente: ( 3 portii, preparare 45 minute)

8 foi dde lasagna 2 linguri ulei de floarea soarelui 200 g ciuperci Pleurotus 200 g ciuperci de padure 200 g branza Tofu chimen sare piper 2 linguri otet balsamic 8 linguri ulei de masline 1 ardei iute rosu taiat fin 20 masline verzi 3 linguri frunze de patrunjel proaspat 3 linguri regano proaspat.

Mod de preparare: Pentru a face dressing-ul, incalzeste usor otetul balsamic, uleiul de masline si ardeiul iute impreuna cu o…

Tocaniţă de ciuperci

Ingrediente: ( 4 portii, preparare 45 minute)

0,5 kg ciuperci, 2 cepe, ulei, boia, ½ lingurita faina, sare.

Mod de preparare:

Ciupercile curatate se taie bucati, se sareaza, se inabusa cu ceapa calita in ulei. Se presara un varf de cutit de boia si se lasa sa fiarba in zeama lor.

Se adauga putina faina desfacuta in putina apa rece si se lasa sa mai dea citeva clocote.

Pofta buna!

Clătite cu brânză şi spanac

Ingrediente: ( 4 portii, preparare + coacere 40 minute)

Ingrediente clatite:

2 oua; 1 pahar cu lapte; 1 ceasca faina; ulei.

Pentru umplutura:

200 g branza vaci bine scursa; 2 linguri cu smantana; 1 legatura ceapa verde; 300 g spanac; cateva frunze de leurda; sare; piper; 2 rosii.

Mod de preparare:

Ingredientele pentru clatite se amesteca si se coc 10 clatite mai grosute.

Pentru umplutura se faramiteaza branzafoarte bine, se amesteca cu smantana, ceapa curatata si tocata marunt, spanacul si…