Biftec rusesc

Ingrediente necesare:

600 g muschi 3 cepe mari sare piper 2 linguri untura.

Mod de preparare: Se taie muschiul felii groase de un deget. Se bat usor cu ciocanul de lemn, se sareaza, se pipereazasi se prajesc in untura incinsa, pe o parte si pe alta, la foc iute.

Se pun bucatile de muschi intr-o cratita incalzitasi se pastreaza pemarginea masinii pana cand se prajeste ceapa taiata…

Gnocchi cu sos de mazăre (reţetă italiană)

Ingrediente: ( 4 portii, preparare 45 minute)

5 cartofi; 4 linguri faina; 1 ou; un praf sare.

Pentru sos:

250 g sunca; 100 g costita; 1 ceapa; 1 lingura ulei; 200 g mazare congelata; 500 ml smantana; patrunjel; sare; piper alb; boia dulce sau iute.

Mod de preparare:

Se curata cartofii de coaja si se trec prin razatoare cu ochiuri mici, dupa care se amesteca cu faina, oul si sare. Se framanta astfel un aluat de cartofi. Din aluat se formeaza suluri…

Kulebiac cu somon şi mărar (reţetă rusească)

Ingrediente 2 portii, preparare 15 minute)

1 kg aluat de foitaj; 300 g file somon; 100 g orez; 200 g ciuperci proaspete; 300 g spanac; 70 g unt; 2 oua fierte; 1 legatura marar; sare; piper.

Mod de preparare:

Curatati, spalati si taiati ciupercile in felii, spalati si maruntiti spanacul. Topiti intr-o tigaie 30 g unt , puneti ciupercile si spanacul, apoi adaugati usturoiul pisat ,sare si piper. Puneti la aburi somonul timp de 5…