Mazurca delicioasa
Ingrediente necesare:
400 g zahar pudra
400 g unt proaspat
2 pahare migdale
oparite
curatate si pisate foarte marunt
1½ pahar faina
12 oua
vanilie
unt pentru forma
Mod de preparare:
Se freaca untul ca o spuma, se pun migdalele si din nou se freaca bine.
Se adauga faina, apoi galbenusurile, unul cate unul, vanilia si zaharul putin cate putin.
Se amesteca foarte bine.
La sfarsit se adauga treptat albusurile spuma amestecand usor.
Se pune compozitia intr-o tava de copt, asternuta cu hartie unsa cu unt, si se coace la foc potrivit
Cand se raceste, se taie in patrate potrivit de mari.
