Mazurca in forma de romb

Ingrediente necesare:

200 g unt
200 g zahar pudra
3 oua
1 pahar faina
cateva cuisoare pisate
1 lingurita scortisoara pisata
zahar vanilat
1 lamaie (coaja rasasi zeama)
2 kg mere coapte si date prin sita (strivite)
2 linguri zahar.

Mod de preparare:
Se freaca zaharul cu untul si se adauga ouale unul cate unul.
Apoi se pune faina putin cate putin (inploaie), zeama si coajade lamaie, scortisoara si cuisoarele pisate.

Se taie mai inainte din hartie opt romburi culatura de 10 cm.

Aceste romburi se ung cu unt, se asaza intr-o tava mare si peste ele se toarna din compozitia pregatita un strat gros de 1 cm.

Cand romburile sunt coapte, se unge fiecare cu pasta de mere in care am pus doua linguri de zahar si un praf de scortisoara, si se asaza unul peste altul.

Deasupra se presara cu zahar pudra vanilat.