Prajitura cu mere si sirop de ciocolata

Va propunem o reteta de prajitura cu mere si sirop de ciocolata foarte delicioasa.

Ingrediente:

6 oua, 300g zahar, 300g faina, o jumatate plic praf de copt, o jumatate fiola esenta de vanilie, 5-6 mere,cate 2 linguri unt si faina pentru tava.

Pentru sirop: 3-4 linguri zahar,1 pahar apa,2-3 linguri cacao, 25 g unt, o jumatate fiola esenta de rom.

Mod de preparare:

1.Speli merele,le cureti de coaja si de cotoare si le tai felii,pe care le treci apoi prin faina.Separi albusurile de galbenusuri.

Freci galbenusurile cu 150 g zahar.Bati spuma albusurile cu zaharul ramas.In bezeaua obtinuta,adaugi treptat galbenusurile cu zaharul,esenta si faina ramasa,cernuta impreuna cu praful de copt si amesteci de jos in sus.

2.Torni compozitia obtinuta  intr-o tava cu dimensiunile 30X40 cm, unsa cu unt si tapetata cu faina, iar deasupra asezi merele.Coci in cuptor preincalzit,pentru 25-30 minute, pana cand prajitura s-a rumenit deasupra.Scoti tava lasi prajitura sa se raceasca si o tai in bucati.

3.Pentru a obtine siropul de ciocolata fierbi in cateva clocote zaharul cu apa si cacaua.Dupa ce ai stins focul,adaugi esenta si untul.Torni siropul fierbinte peste prajitura calda si o lasi sa se insiropeze timp de cateva ore.

POFTA BUNA!