Pui condimentat la cuptor

Ingrediente: (4 portii, preparare + coacere 55 minute)

• 4 pulpe pui superioare;
• 3-4 catei usturoi;
• 1 lingurita oregano uscat;
• 1 crenguta rozmarin verde;
• piper macinat;
• 2 rosii;
• 4 linguri ulei;
• 50 ml vin alb demisec;
• sare.

Mod de preparare:

Se pudreaza pulpele cu sare si piper si se lasa la rece timp de 1 ora sa se fragezeasca. Se curata rosiile de pieliti, se taie felii subtiri si se prajesc cu ulei bine incins pana devin crocante.

Se aseaza pulpele intr-un vas, se stropesc cu ulei, se condimenteaza cu oregano uscat si rozmarin. Se adauga usturoiul necuratat de coaja, rosiile prajite si se toarna si vinul. Se acopera cu un capac sau folie de aluminiu si se pune la cuptor pentru aproximativ 35 minute. La jumatatea timpului se indeparteaza capacul sau folia de aluminiu si se lasa sa se rumeneasca frumos deasupra.

Se serveste cald cu garnitura de salata verde.

Pofta buna!