Ruladă cu praz
Ingrediente: ( 8 portii, preparare +coacere 35 minute)
- 0,5 kg ciuperci;
- 1 pachet foi placinta;
- 2 cepe mari;
- 3 fire de praz;
- 2 legaturi patrunjel;
- 4 linguri cu ulei;
- sare;
- piper.
Mod de preparare:
Curatati si spalati ciupercile, taie-le in felii si apoi la calit in putin ulei cu o ceapa taiata julien. Cand au scazut destul, se potriveste de sare si piper si se pune compozitia intr-un castron.
Curatati prazul si taiati-l felii subtiri, la fel si cealalta ceapa. Puneti-le apoi la calit in putin ulei si lasati-le sa scada, potriviti de sare si piper. Lasati acest amestec deoparte, intr-un alt castron, si adaugati patrunjelul tocat marunt. Intindeti o foaie de placinta si peste ea puneti amestecul de praz, ceapa si patrunjel. Apoi intindeti urmatoarea foaie peste umplutura de praz si asezati pe ea ciupercile calite.
Ruleaza cele 2 foi, si puneti-le la copt intr-o tava acoperita cu pergament, timp de 15-20 minute. Se poate servii rece cat si calda.
Pofta buna!
