Salată chinezească (reţetă chinezească)

Ingrediente: ( 6 portii, preparare 30 minute)

• 2 sfecle rosii mici;
• 2 morcovi;
• 1 varza mica;
• ulei;
• 2 cartofi;
• 300 g carne macra de porc;
• verdeata proaspata;
• maioneza.

Mod de preparare:

Sfecla si morcovii se curata, se spala si se rad pe razatoare mare, fara a amesteca cele doua legume intre ele. varza se taie fideluta foarte subtire. Fiecare dintre legume taiate se impart in doua parti egale si se aranjeaza pe un platou, cu margini putin ridicate. Pentru ca aspectul sa fie cat mai placut, intercalati legumele intre ele, mijlocul platoului se lasa liber.

Cartofii se curata si inpreuna cu carnea  se taie in cubulete mici, se presara cu sare si piper, apoi se prajesc in ulei. Cand sunt gata, se scot si se pun pe un servetel, pentru a se scurge bine uleiul ramas. Dupa ce s-a scurs bine uleiul, cartofii si carnea prajita se pun in mijlocul platoului. Pentru ornament, se presara peste legumele din platou verdeata taiata marunt. Inainte de a fi servita, in salata se adauga maioneza sau se poate pune si iaurt amestecat cu usturoi pisat.

Pofta buna!