Prima Pagina » Arhive
Mâncare de mazăre
Publicat pe data de 13 Jan, 2009 la 17:17 in Preparate din carne de pasăre | | Nu sunt comentarii
Ingrediente:
300-400 g carne ( de pui, vita, oaie, iepure), 1/2 kg mazare boabe, 1/4 suc de rosii, 0 ml untdelemn sau 50 g unt, 25 g faina, frunze de patrunjel, telina si marar, 50 g ceapa, sare.Mod de preparare:
Carnea se prajeste cu ceapa si grasimea de pui. Mazarea tinara fierbe in circa 30 minute; deci, daca se pregateste cu carne de pui, mazarea se adauga imediat, dupa ce carnea a fost inabusita cu…
Pastramă de oaie la grătar
Publicat pe data de 7 Jan, 2009 la 18:55 in Preparate din carne de oaie, capră | | Nu sunt comentarii
Ingrediente:
1 kg pastrama de oaie; 2-3 catei usturoi; sare; piper.Modul de preparare: Se pregateste jaraticul. Gratarul se curata si se unge cu o bucata de slanina, pentru ca pastrama sa nu se lipeasca de gratar. Bucatile de pastrama, bine patrunse de saramura, se aranjeaza pe gratar. Din cand in cand se intorc si se stropesc cu saramura in care a fost preparata pastrama. Daca folosim pastrama de…
Pastramă de oaie la tavă
Publicat pe data de 18 Dec, 2008 la 15:49 in Preparate din carne de oaie, capră | | Nu sunt comentarii
Ingrediente:
1 kg pastrama de oaie 1-2 pahare vin rosu 1/4 pahar ulei condimente pentru oaie, piper, 1/2 lingurita chimenModul de preparare a retetei:
Pastrama de oaie bine patrunsa de saramura se taie in bucati mai mici (daca este necesar), se pune intr-o cratita. Peste pastrama de oaie se toarna vinul, uleiul, se condimenteaza. Se acopera cratita cu capac sau folie si se baga…
