Prima Pagina » Arhive
Mâncare de mazăre
Publicat pe data de 13 Jan, 2009 la 17:17 in Preparate din carne de pasăre | | Nu sunt comentarii
Ingrediente:
300-400 g carne ( de pui, vita, oaie, iepure), 1/2 kg mazare boabe, 1/4 suc de rosii, 0 ml untdelemn sau 50 g unt, 25 g faina, frunze de patrunjel, telina si marar, 50 g ceapa, sare.Mod de preparare:
Carnea se prajeste cu ceapa si grasimea de pui. Mazarea tinara fierbe in circa 30 minute; deci, daca se pregateste cu carne de pui, mazarea se adauga imediat, dupa ce carnea a fost inabusita cu…
Pui umplut cu mărar si ciuperci
Publicat pe data de 8 Jan, 2009 la 19:49 in Preparate din carne de pasăre | | Nu sunt comentarii
Ingrediente:( 10-12 portii, coacere 1 ora 30 minute)
1 pui; 1 cutie ciuperci; 1 mar, sare, piper,cimbru,ulei.Mod de preparare:
Se curata si se spala bine puiul. Se unge puiul in interior cu ulei, se condimenteaze cu cimbru piper si sare dupa gust. Se spala ciupercile, se taie in felii si se umple jumatate puiul, se pune si marul dupa care se prinde puiul cu scobitoripentru a nu iesi umplutura. Se aseaza puiul intr-o tava…
Pui la cuptor umplut cu ficăţei
Publicat pe data de 8 Jan, 2009 la 19:34 in Preparate din carne de pasăre | | Nu sunt comentarii
Ingrediente: ( 10-12 portii, coacere 1 ora 30 minute)
1 pui intreg; 500 g ficatei de pui; 200 g kaizer; ulei, sare,piper, oregano si dupa gust cimbru, busuioc, magheran.Mod de preparare:
Se spala puiul si ficateii, iar kaizerul se taie in felii subtiri. Se presara in interiorul puiului sare, piper si oregano dupa gust, dupa care se umple cu ficateiisi feliutele de kaizer. Se prinde puiul in capete cu scobitori, se pune intr-o punga…
