Tort

Ingrediente necesare:

10 albusuri
2 pahare zahar pudra
2 pahare nuci pisate
unt
glazura.
Crema I: 400 g unt, 3 galbenusuri, 1-2 linguri cacao sau ciocolata,
1 pahar zahar pudra.
Crema II: 400 g unt, 3 galbenusuri, 1 praf vanilie sau coaja de
la o lamaie, 3 linguri smantana, 1 pahar zahar pudra.

Mod de preparare:
In cele 10 albusuri batute spuma se pune zaharul, batind neincetat cu telul.

Cand zaharul s-a topit, se adauga nucile pisate si se amesteca foarte usor.
Din compozitia obtinuta, se toarna in forma de tort, tapisata cu hartie unsa cu unt, un strat de grosimea unui deget.

Blaturile obtinute (numarul lor depinde de marimea formei)dupa ce sunt coapte, se lasa sa se raceasca bine, apoi se ung cu crema dupa gust (crema de ciocolata, de unt), si se aseaza
unele peste altele.

Se glaseaza cu glazura dorita